Ana Sayfa Arama Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

    Patlıcan Köftesi Tarifi

    Lezzetli bir patlıcan köftesi tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Pratik ve lezzetli bu tarifle evinizde kolayca patlıcan köftesi yapabilirsiniz. Denemelisiniz!

    Lezzetli bir patlıcan köftesi

    Malzemeler:

    • 1 kg patlıcan
    • 1 demet maydanoz
    • 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • 3 çay bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 60 gr margarin
    • 2 yumurta
    • 1 limonun suyu
    • Tuz

    Nasıl Yapılır:

    1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun, limonlu ve tuzlu suda bekletin. Maydanozu temizleyip kıyın.

    2. Bir tavada 2 kaşık margarini eritip 2 çay bardağı unu ilave edin. Sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Soğuyunca kaşar peyniri, 2 yumurta, maydanoz ve tuzu ekleyip karıştırın.

    3. Patlıcanları süzüp bütün olarak beşamel sosa ilave edin. İyice yoğurarak macun haline getirin. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.

    4. Karışım yeterince katılaşınca buzdolabından çıkarın. Küçük parçalar koparıp parmak uzunluğunda yassı köfteler hazırlayın. Kalan unu düz bir tabağa alın. Kalan yumurtayı bir kasede çırpın.

    5. Kalan margarini tavada kızdırın. Hazırladığınız patlıcan köftelerini önce una sonra yumurtaya bulayıp iki taraflı kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.

    Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın.